ethical-food
Лучшие 8 способов финансирования European Sleeper Brussels-Berlin в августе 2026
Обзор лучших способов финансирования поездки на поезде European Sleeper Brussels-Berlin для российских читателей в августе 2026 года.
5 мин чтения
Ради вашего здоровья
Десятилетиями данные указывают в одну сторону.
Adventist Health, EPIC-Oxford, China Study, PREDIMED, EAT-Lancet. Каждое долгосрочное исследование питания приходит к одному и тому же выводу: люди, питающиеся преимущественно растительной пищей, живут дольше, реже страдают сердечными заболеваниями, диабетом 2 типа и рядом основных видов рака.
–34%
Снижение риска диабета 2 типа
Adventist Health-2
–25%
Снижение риска сердечных заболеваний
EPIC-Oxford
180+
Стран, рекомендующих меньше красного мяса
Рекомендации ВОЗ по питанию
Группа 1
Связь колоректального рака с переработанным мясом
IARC, 2015
Литература по питанию полна шума, потому что еда — это эмоции, а отрасль хорошо финансирует исследования в свою пользу. Если отбросить лишнее, консенсус довольно скучен: ешьте больше бобовых, цельных злаков, орехов, фруктов и овощей. Ешьте меньше красного и переработанного мяса. Этот совет исходит от всех крупных органов здравоохранения — ВОЗ, Американской кардиологической ассоциации, Академии питания и диетологии.
Хорошо спланированный растительный рацион достаточен на любом этапе жизни. Требуется приём B12 (это бактериальный витамин, а не животный). Стоит уделить внимание йоду, омега-3 и витамину D. Всё остальное проще, чем думает большинство людей.
Ключевые факты
Доказательства сходятся уже десятилетиями.
Многочисленные многолетние когортные исследования указывают в одном направлении: растительное питание связано с меньшим числом хронических заболеваний и более долгой жизнью.
−25%
Ниже риск сердечных заболеваний
У вегетарианцев по сравнению с невегетарианцами в крупных когортных исследованиях.
Источник: EPIC-Oxford, BMJ 2019
−31%
Ниже риск диабета 2 типа
У людей, придерживающихся здорового растительного питания.
Источник: Adventist Health Study-2
13yr
Дополнительных лет здоровой жизни
Смоделированный выигрыш при переходе на оптимизированное растительное питание в 20 лет.
Источник: Fadnes et al., PLOS 2022
Что дальше
Питание
Основы растительного питания: белок, B12, железо
Простые, основанные на доказательствах ответы на вопросы, которые задают все.
Продолжить РепортажиМатериалы о здоровье и питании
Новые исследования без лишнего шума.
Продолжить РецептыПростые рецепты для будних вечеров
Ужины за двадцать минут, не требующие особых усилий.
ПродолжитьЧитайте далее
conservation
Религиозный веганизм: джайн, буддист, растафари — 8 практик
Религиозный веганизм: как традиции джайнов, буддистов и растафари вдохновляют на этичное питание в августе 2026 года.
10 мин чтения
animal-rights
Гид по растительной диете: сравнение с традиционной для здоровья
Полный гид по растительной диете: сравнение с традиционной для здоровья, научные данные и практические шаги для начинающих в 2026 году.
5 мин чтения
Отобранные фильмы
Фильмы, которые делают тему наглядной
Документальные фильмы, расследования и короткометражки от правозащитных организаций и независимых режиссёров.
Трейлер документального фильмаForks Over Knives — официальный трейлер
Документальный фильм, убедивший миллионы в пользе растительного питания.
Источник: Forks Over Knives
КороткометражкаGlass Walls — рассказывает Пол Маккартни
Если бы у скотобоен были стеклянные стены, сказал однажды Маккартни, все стали бы вегетарианцами. Вот что он имел в виду.
Источник: PETA
Трейлер документального фильмаCowspiracy — официальный трейлер
Экологический аргумент против промышленного животноводства за 90 секунд.
Источник: Cowspiracy
Трейлер документального фильмаDominion — официальный трейлер
Бескомпромиссный взгляд на то, как люди эксплуатируют животных практически во всех отраслях.
Источник: Dominion Movement
РазборMeat: The Future
Спокойное, насыщенное данными объяснение экологической математики потребления мяса.
Источник: Kurzgesagt
РасследованиеМолочная промышленность за 5 минут
Чего не показывает пакет молока.
Источник: Mercy For Animals
Частые вопросы
Частые вопросы
Бобовые, тофу, темпе, сейтан, цельные злаки, орехи, семена и даже овощи содержат белок. Большинство людей на разнообразном растительном рационе покрывают свою потребность без особых усилий.
Одно короткое письмо. Раз в месяц.
Лучшие материалы о растительное питание и здоровое долголетие, плюс одно действие, которое стоит предпринять. Больше ничего.
Четыре столпа
Другие пути к тому же вопросу
К растительному образу жизни люди приходят разными путями. Причины различаются — пункт назначения один.
Ради животных
Именно ради них важно, что на тарелке.
Каждый год ради еды убивают более 80 миллиардов наземных животных и триллионы водных. Большинство из них никогда не видели солнца.
Читать далее →Ради планеты
Самый мощный рычаг, доступный отдельному человеку.
Оксфордское исследование 2018 года, охватившее 38 700 ферм в 119 странах, показало, что растительное питание — самое действенное, что может сделать один человек.
Читать далее →Ради вашего здоровья
Данные сходятся уже несколько десятилетий.
Adventist Health, EPIC-Oxford, PREDIMED, EAT-Lancet: питающиеся растительной пищей живут дольше, у них реже встречаются сердечные заболевания и диабет.
Читать далее →Друг ради друга
Более справедливый способ делить ограниченную планету.
Треть мирового зерна выращивается для корма сельскохозяйственных животных. Если направить его людям, можно было бы прокормить ещё миллиарды.
Читать далее →