एक दयालु दुनिया की शुरुआत आपकी थाली से होती है।

समस्या

हम कैसे खाते हैं, इसकी ख़ामोश क़ीमत।

हर दिन 20 करोड़ से अधिक स्थलीय पशुओं का वध भोजन के लिए किया जाता है। जलीय जीवों को जोड़ें तो यह दैनिक संख्या अरबों तक पहुँच जाती है। इन्हें उत्पन्न करने के लिए हमने एक ऐसा तंत्र बनाया है जो दुनिया की लगभग 80% कृषि भूमि घेरता है, किसी भी अन्य उद्योग से अधिक वनों की कटाई करता है, और वैश्विक ग्रीनहाउस-गैस उत्सर्जन के 14.5% से 19.5% के लिए ज़िम्मेदार है। अधिकांश मापदंडों के अनुसार, यह पृथ्वी पर सबसे बड़ा मानव उद्यम है — और वह जिसके बारे में हम सबसे कम सोचते हैं।

यह कोई आरोप नहीं है; यह एक आमंत्रण है। KindEco इसलिए मौजूद है क्योंकि हम मानते हैं कि जब लोग स्पष्ट रूप से देखते हैं, तो वे अलग चुनाव करते हैं। और यह कि हम कैसे खाते हैं, यह आम लोगों के पास मौजूद दुनिया को कम क्रूर बनाने वाले सबसे सार्थक साधनों में से एक है।

चार स्तंभ

लोग यह बदलाव क्यों करते हैं

लोग बहुत अलग-अलग रास्तों से पादप-आधारित जीवन तक पहुँचते हैं। कारण भिन्न हैं, पर मंज़िल एक ही है।