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台湾生物多样性危机：一切关于城市扩张影响野生动物的深度解答 FAQ
本指南深入探讨台湾生物多样性危机，分析在快速城市化背景下保护原生野生动物的紧迫性与实践方案。
11 分钟阅读
~36%
世界谷物中用于饲养牲畜的比例
联合国粮农组织
+3.5B
若直接喂养人类可多养活的人数
Cassidy et al., 2013
2×
屠宰场工人受伤率
对比制造业平均水平(美国劳工统计局)
普遍存在
养殖渔业中的强迫劳动现象
ILO 2021
支持植物性饮食的道德理由,不只关乎动物或环境,也关乎人本身。屠宰场工人的受伤率位居所有职业之首。工业化畜牧场附近的社区,承受着无人愿意接纳的粪污池所带来的健康代价。远洋捕捞船队是地球上剥削最严重的劳动环境之一。
还有食物本身的问题。让谷物先经过动物再转化为食物,会损失约80%的热量。在一个仍有十亿人营养不良的世界里,这种低效的地理分布并非中立的存在——它是我们每天都在做出的政策选择。
关键证据
更公平地共享这个有限的星球。
食品体系涉及劳动、饥饿、生物多样性与社区。这些数据表明，餐盘同时也是一个社会正义议题。
1/3
世界谷物用于饲养牲畜的比例
若转而供人食用，可多养活数十亿人。
来源: Cassidy et al., ERL 2013
828M
全球营养不良的人口数量
在这个体系中，大部分来自饲料作物的卡路里从未真正到达人类餐桌。
来源: FAO SOFI 2023
≥60%
屠宰场工人受伤率
在大多数国家，肉类加工业仍是最危险的行业之一。
来源: US GAO / HRW reports
精选影片
让议题变得具体的影片
来自倡导团体与独立制片人的纪录片、调查影片和短片。
纪录片预告《Forks Over Knives》——官方预告片
这部纪录片把植物性饮食的理由讲给了数百万人。
来源: Forks Over Knives
短片《Glass Walls》——保罗·麦卡特尼旁白
麦卡特尼曾说，如果屠宰场是玻璃墙的，人人都会吃素。这部片子，就是他所指的画面。
来源: PETA
纪录片预告《Cowspiracy》——官方预告片
90秒讲清工业化畜牧业的环境代价。
来源: Cowspiracy
纪录片预告《Dominion》——官方预告片
直视人类在各行各业中如何利用非人类动物。
来源: Dominion Movement
解读《Meat: The Future》
冷静而扎实的数据解读：吃肉背后的环境算术。
来源: Kurzgesagt
调查5分钟看懂乳业
牛奶盒上不会印出来的部分。
来源: Mercy For Animals
常见问题
常见问题
豆类、扁豆、大米和蔬菜等主食是地球上最便宜的食物之一。植物肉替代品价格可能较高,但没有人必须购买它们。
一封简短的信，每月一次。
关于以下话题的最佳报道 食品正义与共同的未来，外加一个值得采取的行动，仅此而已。
四大支柱
通往同一议题的其他视角
人们从各自不同的门径走向植物性生活，理由各异，终点却殊途同归。
为了动物
正是它们，让一顿餐食变得重要。
每年有超过 800 亿只陆地动物、以及数万亿只水生动物因食用而被杀。它们大多从未见过阳光。
阅读更多 →为了地球
个人所拥有的最有力的杠杆。
牛津大学 2018 年一项覆盖 119 个国家、38700 个农场的研究发现，采取植物性饮食是个人能做的最有力的一件事。
阅读更多 →为了健康
数十年来的证据不断趋于一致。
Adventist Health、EPIC-Oxford、PREDIMED、EAT-Lancet 等研究均显示：植物性饮食者更长寿，心脏病和糖尿病风险更低。
阅读更多 →为了彼此
更公平地共享这个有限的星球。
全球三分之一的谷物用于饲养被养殖的动物。若转供人类食用，可多养活数十亿人。
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