ভেগানিজম কী: সংজ্ঞা, ইতিহাস ও বিতর্ক
ভেগানিজম হলো এমন একটি জীবনধারা যা প্রাণীজ পণ্যের ব্যবহার এড়িয়ে চলে, মূলত খাদ্য, পোশাক ও অন্যান্য ভোগ্যপণ্যে। এই পৃষ্ঠায় এর সংজ্ঞা, ইতিহাস, বিতর্ক ও সম্পর্কিত ধারণা নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
হালনাগাদ · ১৬ আগস্ট, ২০২৬
দ্রুত উত্তর
ভেগানিজম হলো প্রাণীজ পণ্য (মাংস, দুধ, ডিম, মধু, চামড়া, পশম ইত্যাদি) ব্যবহার ও গ্রহণ থেকে বিরত থাকার একটি জীবনধারা এবং দর্শন, যা প্রাণীকল্যাণ, পরিবেশ ও স্বাস্থ্যের মতো কারণে অনুসরণ করা হয়।
মূল বিষয়
- ভেগানিজম শুধু খাদ্য নয়, এটি প্রাণীজ দ্রব্যের বিস্তৃত পরিসরে ব্যবহার এড়ানোর একটি জীবনধারা।
- বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ভেগান সংখ্যা দ্রুত বাড়ছে, তবে ভারতসহ দক্ষিণ এশিয়ায় এটি ঐতিহ্যবাহী নিরামিশের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত।
- বৈজ্ঞানিক প্রমাণ বলে যে সুপরিকল্পিত ভেগান খাদ্য সব বয়সের মানুষের জন্য পুষ্টিগতভাবে সঠিক হতে পারে।
- ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশনের (FAO) হিসাব অনুযায়ী, প্রাণীজ কৃষি বৈশ্বিক গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের প্রায় ১৪.৫% জন্য দায়ী।
- ভেগানিজমের সমালোচকরা খাদ্য জটিলতা, সাংস্কৃতিক প্রেক্ষাপট ও ছোট মাপের পশুপালন রক্ষার কথা স্মরণ করিয়ে দেয়।