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खंड

पादप-आधारित भोजन

पौध-आधारित आहार, पोषण, सेहतमंद खानपान और बिना नुकसान पहुँचाए पोषण देने वाली रेसिपी।

12 लेख

टोफू, दाल, चावल और सब्जियों के कटोरे का चित्रण

साक्ष्य की जाँच के बिंदु

पूरे आहार, मात्रा, एलर्जी और पोषण जरूरतों पर विचार करें। पौधों पर आधारित भोजन अपने आप पूर्ण नहीं होता।

  1. दावे का मूल स्रोत और प्रकाशन की तारीख देखें।

  2. समान आधार पर तुलना करें: मात्रा, इकाइयाँ और अध्ययन में शामिल समूह महत्वपूर्ण हैं।

  3. स्थानीय संदर्भ देखें: पोषण की ज़रूरतें, कीमतें और कानून अलग हो सकते हैं।

बैंक, सिक्के, ग्राफ और पवन चक्की वाले लकड़ी के ब्लॉक।
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बेसल III और जलवायु वित्त: नैतिक बैंकिंग का नया युग

बेसल III नियमों का भारतीय बैंकों और जलवायु वित्त पर प्रभाव, नैतिक निवेश के लिए एक साक्षात्कार।

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भारतीय थाली में दाल, सब्जियां और बादाम दूध, जल संरक्षण का प्रतीक
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जल पदचिह्न: मांस और डेयरी के 7 मिथक (भारतीय आहार पर आधारित)

भारतीय आहार में मांस और डेयरी के वास्तविक जल पदचिह्न (water footprint) को समझें और जानें कि कैसे पादप-आधारित विकल्प पानी बचा सकते हैं।

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पानी में खड़ा एक गैंडा
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भारत में वन्यजीव संरक्षण की सफलता की कहानियाँ कौन सी हैं?

जानिए भारत में वन्यजीव संरक्षण की सफलता की कहानियाँ — बाघ, गैंडे और हिम तेंदुए के पुनरुद्धार के प्रेरक उदाहरण, जो जैव विविधता की रक्षा के लिए स्थानीय प्रयासों का उत्सव मनाते हैं।

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डेयरी फार्म में रखे गए काले और सफेद रंग के छोटे बछड़े।
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नर बछड़ों का भाग्य: भारतीय डेयरी उद्योग में कड़वा सच, 8 टिप्स

भारतीय डेयरी उद्योग में नर बछड़ों के भाग्य को समझें और जानें कि पादप-आधारित भोजन और दयालु उपभोक्ता विकल्प कैसे बदलाव ला सकते हैं।

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एक व्यक्ति लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड पर टेम्पेह काट रहा है।
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7 मिथक: पादप-आधारित प्रोटीन स्रोत शुरुआती के लिए

शुरुआती लोगों के लिए पादप-आधारित प्रोटीन स्रोतों से जुड़े 7 आम मिथकों का खंडन, वैज्ञानिक प्रमाणों और व्यावहारिक सुझावों के साथ।

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एक व्यक्ति के हाथ में दूध का गिलास।
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7 भारतीय डेयरी मिथक: जीरो-वेस्ट, प्लास्टिक-फ्री और संधारणीय विकल्प 2026

जानिए 2026 में भारतीय डेयरी बाज़ार के सात सबसे बड़े मिथक, जो आपको जीरो-वेस्ट, प्लास्टिक-फ्री और संधारणीय पादप-आधारित विकल्प चुनने से रोकते हैं।

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अदालत में बैठा चश्मा पहनने वाला भालू
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चुचो ने हेबियस कॉर्पस जीता: क्या बदलेगा भालुओं का भविष्य?

कोलंबिया के चश्मे वाले भालू चुचो को हेबियस कॉर्पस मिलने के बाद, जानिए सितंबर 2026 में पशु अधिकारों और पादप-आधारित भोजन की दुनिया में यह ऐतिहासिक फैसला क्यों बदलाव ला रहा है।

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एक परित्यक्त और खाली सर्कस तम्बू, जिसके खुले दरवाज़े में घास उग रही है, भारत में पशु मनोरंजन उद्योग के पतन का प्रतीक।
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7 प्रमुख कारण भारत में पशु मनोरंजन उद्योग असफल हो रहा है

भारत में पशु मनोरंजन उद्योग—सर्कस, चिड़ियाघर और रेसिंग—की वर्तमान स्थिति और पशु कल्याण के संकट की गहन जाँच।

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प्रोप 12 कंप्लायंस के तहत कैलिफोर्निया में खुले पिंजरे में घूमते सुअर
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पोर्क इंडस्ट्री कंप्लायंस गाइड: प्रोप 12 और भारतीय दृष्टिकोण

जानें कैसे कैलिफोर्निया का प्रोप 12 सुप्रीम कोर्ट के फैसले के बाद पोर्क इंडस्ट्री को बदल रहा है, और भारतीय पाठकों के लिए इसके निहितार्थ।

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एक व्यक्ति द्वारा बछड़े को घसीटने का दृश्य।
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Dairy Industry Male Calf Slaughter Review: भारत का छुपा हुआ संकट

डेयरी उद्योग में नर बछड़ों की दुर्दशा और Dairy Industry Male Calf Slaughter के नैतिक व पर्यावरणीय प्रभावों की एक विस्तृत समीक्षा।

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खाद्य पैकेट पर शाकाहारी लोगो और पास में रखा शाकाहारी भोजन का कटोरा।
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FSSAI Vegan Logo के नए नियम: शाकाहारी खाद्य पदार्थों की पहचान

जुलाई 2026 से लागू होने वाले FSSAI Vegan Logo के नए नियमों के साथ अब पैकेट बंद खाने में जानवरों के छिपे हुए तत्वों को पहचानना हुआ आसान।

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मेज पर रखे ताजा ओट और बादाम के दूध के गिलास, जो plant-based milk vs dairy milk के अंतर को दर्शाते हैं।
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Plant-Based Milk vs Dairy Milk: FSSAI 2026 के नए नियमों की गाइड

Plant-based milk vs dairy milk के बीच के अंतर को FSSAI की नई लेबलिंग गाइडलाइंस और स्वास्थ्य लाभों के आधार पर समझें।

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