देश गाइड
देश-दर-देश पशु कल्याण और पादप-आधारित जीवन
हर देश और शहर के कानून, बाज़ार आँकड़े, सांस्कृतिक संदर्भ और खाने व अभियान के व्यावहारिक सुझाव।
8 पेज
आयरलैंड: पौध-आधारित जीवन, पशु कल्याण और जलवायु की तस्वीर
आयरलैंड में पौध-आधारित भोजन अब आसानी से उपलब्ध है, खासकर डबलिन और कॉर्क जैसे शहरों में; बड़े सुपरमार्केट में वीगन विकल्प मिलते हैं। कानूनी तौर पर पशु कल्याण में सुधार हुआ है, लेकिन पशु कृषि को सब्सिडी मिलती रहती है और मांस-डेयरी उद्योग अर्थव्यवस्था पर हावी है।
और पढ़ेंऑस्ट्रेलिया: पौध-आधारित जीवन और पशु कल्याण की समग्र तस्वीर
ऑस्ट्रेलिया में पौध-आधारित जीवन बढ़ रहा है, लेकिन अभी भी अल्पसंख्यक है। लगभग 5% आबादी शाकाहारी या वीगन है, और वीगन बाजार 700 मिलियन AUD का है। हालांकि, मांस की खपत विश्व औसत से अधिक है, और पशु कल्याण कानून राज्य स्तर पर खंडित हैं। शहरी क्षेत्रों में विकल्प प्रचुर हैं।
और पढ़ेंकनाडा: पौध-आधारित जीवन और पशु कल्याण की समग्र तस्वीर
कनाडा में पौध-आधारित आहार की लोकप्रियता बढ़ रही है, 2.3% लोग शाकाहारी हैं और 7-8% पौध-आधारित विकल्प अपनाते हैं। यहाँ पौध-आधारित भोजन आसानी से उपलब्ध है, और पूर्ण-खाद्य वीगन आहार मांस से सस्ता होता है। हालांकि, पशु कल्याण कानूनों में कमियाँ हैं, विशेषकर खेतों और वधशालाओं में।
और पढ़ेंजर्मनी: पौध-आधारित जीवन, पशु कल्याण और जलवायु की तस्वीर
जर्मनी में पौध-आधारित जीवन तेजी से बढ़ रहा है, जहां 2021 में 10% आबादी शाकाहारी या वीगन थी। वीगन उत्पादों की बिक्री 2020 में 1.2 बिलियन यूरो रही, जो हर साल 20% बढ़ रही है। बर्लिन जैसे शहरों में 1000+ वीगन रेस्तरां हैं, और स्कूलों में शाकाहारी मेनू अनिवार्य हो रहे हैं। पशु कल्याण कानून मजबूत हैं, लेकिन पिंजरे-मुक्त पालन जैसे सुधार अभी लंबित हैं।
और पढ़ेंन्यूज़ीलैंड: पौध-आधारित जीवन और पशु कल्याण की समग्र तस्वीर
हां, न्यूज़ीलैंड में पौध-आधारित जीवन तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, खासकर शहरों में। लगभग 5% आबादी वीगन है, और 15% शाकाहारी है। पौध-आधारित दूध और मांस विकल्प व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, हालांकि ग्रामीण क्षेत्रों में पहुंच सीमित है। पशु कल्याण कानून सुधार की मांग बढ़ रही है।
और पढ़ेंफ्रांस: पौध-आधारित जीवन, पशु कल्याण और जलवायु की तस्वीर
फ्रांस में पौध-आधारित आहार तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, खासकर शहरों में, जहां 5% आबादी शाकाहारी या वीगन है। हालांकि, पारंपरिक खानपान अभी भी गहराई से जुड़ा है, और मांस की खपत वैश्विक औसत से दोगुनी है। पशु कल्याण कानूनों में हाल के सुधार हुए हैं, लेकिन निरीक्षण में कमी है।
और पढ़ेंयूनाइटेड किंगडम: पौध-आधारित जीवन और पशु कल्याण की समग्र तस्वीर
यूके में पौध-आधारित जीवन व्यापक रूप से स्वीकार्य है, जहां लगभग 3% आबादी वीगन है और सुपरमार्केट में कई विकल्प हैं। पशु कल्याण कानून मजबूत हैं, लेकिन कई जानवर अभी भी कैद में हैं। वीगन आहार पर्यावरण के लिए बेहतर है और अक्सर सस्ता भी हो सकता है, बशर्ते संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान दिया जाए।
और पढ़ेंसंयुक्त राज्य अमेरिका: पौध-आधारित जीवन और पशु कल्याण की स्थिति
हाँ, अमेरिका में पौध-आधारित जीवन बढ़ रहा है, 2023 में लगभग 4% वयस्क वीगन या शाकाहारी हैं, और पौध-आधारित बाजार $8.1 बिलियन का है। हालाँकि, प्रति व्यक्ति मांस खपत अभी भी 101 किलोग्राम प्रति वर्ष है, और पशु कल्याण कानून संघीय स्तर पर अनुपस्थित हैं, जिससे राज्यों में असमानता है।
और पढ़ें