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プラントベースの食

植物性の食事、栄養、健やかな食べ方、そして誰も傷つけないレシピ。

11 件の記事

京都のビーガンラーメン専門店で提供される野菜たっぷりの一杯
プラントベースの食

ビーガンラーメン京都おすすめ店ガイド2026:京都のヴィーガンラーメン・うどん専門店を徹底レビュー

京都で最高のビーガンラーメンとうどんを提供する専門店を、2026年9月の最新情報をもとに徹底レビューします。

49 分で読める
IPCC 2026を反映した和食の食卓とプラントベース食材のイメージ
プラントベースの食

IPCC 2026と日本の食料気候行動計画の歴史 | KindEco

IPCC第7次評価報告書(2026年公表)が日本の食料気候行動計画に与えた影響を、2026年9月時点の最新動向を踏まえて時系列で解説します。

39 分で読める
日本のスーパーマーケットのビーガンコーナーに並ぶ植物由来食品
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スーパーマーケット対決:日本でビーガン買い物ガイド2026

国内主要スーパーマーケットチェーンのビーガン商品を徹底比較し、プラントベース生活を豊かにする実践的アドバイスを紹介します。

49 分で読める
夜の東京を走るサイクリストがナイトシフトジャケットの反射素材を輝かせている様子
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ナイトシフト サイクリングウェアの選び方|2026年最新ガイド

夜間のサイクリングに最適なナイトシフト対応ウェアの選び方と、2026年最新のエシカルな選択肢を徹底解説します。

84 分で読める
新宿プラントベース完全ガイド:2026年のトレンドを象徴する緑豊かな植物性料理の風景
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新宿プラントベース完全ガイド:2026年の最新トレンドと始め方

新宿プラントベース完全ガイド:2026年の最新トレンドと始め方を徹底解説。

50 分で読める
夕暮れの日本の牧場で放牧される牛と近代的な畜舎、動物用天然抗生物質の導入で変わりゆく畜産風景
プラントベースの食

動物用天然抗生物質の歴史:日本の畜産と薬剤耐性対策の歩み

動物用天然抗生物質の歴史を辿りながら、日本の畜産現場で進む薬剤耐性(AMR)対策と植物由来・代替抗菌剤へのシフトを解説します。

50 分で読める
マッシュルームレザー素材のエルメス風バッグを手に取る様子。
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ベスト7:MycoWorks×エルメス椎茸レザーの進化と新作バッグ2026年度版

MycoWorksとエルメスの椎茸レザー(マッシュルームレザー)の最新パートナーシップ情報を、2026年8月時点の新作バッグとともに紹介するベスト7選。

41 分で読める
静かな海と広がるビーチ。プラスチック汚染の無い理想的な海の情景を描いた画像。
プラントベースの食

5つの海洋危機:プラスチック汚染と乱獲が日本を取り巻く真実

プラスチック汚染と乱獲——日本が直面する海洋危機を、データで読み解く5つの視点。

60 分で読める
太陽光が差し込む透き通った海の中にある美しい海草藻場の風景、ブルーカーボンと菜食の繋がりを象徴する一枚
プラントベースの食

ブルーカーボンと菜食の関係とは?海洋生態系を守る新しい食事の選択肢

2026年、海洋保全の鍵を握る「ブルーカーボン」と菜食の実践が結びつき、気候変動対策の新たなスタンダードとなっています。

64 分で読める
青い皿にのった絹ごし豆腐と木製のボウルに入った大豆ミートが並ぶ、現代的な日本のキッチンの風景
プラントベースの食

豆腐と大豆ミートの違いは?栄養・環境負荷・活用法を徹底比較

2026年の最新データに基づき、伝統的な豆腐と次世代の大豆ミートの栄養価や環境性能を多角的に比較します。

38 分で読める
JAS0025施行:植物性食品「曖昧さ」の終焉と真の栄養価の証明
プラントベースの食

JAS0025施行:植物性食品「曖昧さ」の終焉と真の栄養価の証明

2026年7月、日本のプラントベース市場は劇的な転換点を迎える。新たなJAS規格が求める「栄養等価性」の厳格な証明が、単なる代替品を本物の機能性食品へと進化させる。

57 分で読める