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NYC病院の植物性デフォルト食、患者満足度94%を記録—2026年8月最新データ

ニューヨーク市公立病院の植物性デフォルト食プログラムが2026年8月に更新されたデータで、患者満足度94%、食事関連CO2排出量36%削減を達成。