カナダのヴィーガン生活：現状、法律、実践ガイド（2025年最新）
カナダは、都市部を中心にプラントベースの選択肢が急速に広がり、ヴィーガン生活が比較的容易な国の一つです。動物福祉法は連邦法が未整備で、州ごとに規制が異なるのが現状です。
更新日 · 2026年8月23日
簡潔な答え
カナダでは、トロントやバンクーバーなどの大都市を中心に、ヴィーガン対応のレストランやスーパーが充実し、生活のしやすさは高いと言えます。法律面では、連邦の動物福祉法は時代遅れで、州ごとの規制に依存しており、改善が求められています。
要点
- カナダのヴィーガン人口は約2.3%（推計60万人）で、2020年代に入り急増傾向にあります。
- カナダには連邦レベルの包括的な動物福祉法がなく、州ごとに規制が異なるため、動物保護の水準にばらつきがあります。
- トロントは北米でも有数のヴィーガン・フードシーンを誇り、完全ヴィーガンレストランが300店以上あると推定されます。
- カナダの一人当たり肉消費量は年間約68kgで、主要先進国の中で多い部類に入りますが、植物由来肉の市場は成長中です。
- カナダの食料品店では、プラントベースのミルクや肉代替品が一般的に入手でき、価格も通常の畜産製品に近づきつつあります。
- カナダでは、工場畜産の規制強化を求める市民運動が活発で、2024年には豚の妊娠ストール廃止を求める請願が議会で審議されました。