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農と農業
精進料理が示す持続可能な食の指標 京都・醍醐寺が公開
精進料理の持続可能な原則に焦点を当て、京都・醍醐寺の公開イベントを契機に、その環境的価値を探る。
2026年9月11日
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54 分で読める